Karta sezonowa zmienia się cztery razy w roku, degustacje — co miesiąc. Poniżej wersja obowiązująca od lipca. Ceny podajemy w złotych, dania przygotowujemy na zamówienie, więc na główne czeka się zwykle 20–25 minut.
Lato u nas to warzywa z Dolnego Śląska, ryby z Bałtyku i dużo kwasu. Fermentujemy sami — w piwnicy stoi dziewięć beczek, z których korzysta cała kuchnia.
Pozycje oznaczone gwiazdką zmieniają się w rytmie dostaw, czasem z dnia na dzień. Kelnerzy powiedzą, co dziś przyszło.
Przekrój przez sezon: przystawka, ryba, danie mięsne lub warzywne, przedeser i deser. Trwa około dwóch godzin.
Dłuższa wersja z dwoma daniami z węgla i serwisem przy stole. Zamawiana przez cały stół, ostatnie zamówienie o 21:00. Trwa około trzech godzin.
Menu ustalane indywidualnie dla grup od ośmiu osób, serwowane w jednym z trzech gabinetów. Kartę układamy po rozmowie z gospodarzem wieczoru.
Pełna karta win liczy 187 etykiet i jest dostępna na miejscu. Sommelier pomaga w doborze bez dopłaty.
Degustacje przyjmujemy do 21:00, à la carte do 22:00 (w piątki i soboty do 23:00).
Wybierz kategorie, na które wyrażasz zgodę. Odrzucenie plików opcjonalnych nie ogranicza dostępu do treści serwisu.